Ingrédients:

• Un chou-fleur 
• 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en gras et sodium 
• 1/2 petit oignon jaune 
• 2 c. à soupe d’ail haché 
• 1 c. à thé de poudre d’ail 
• Une pincée de sel 
• Poivre noir au goût 
• 2 c. à soupe de tomates séchée sans huile hachées 
• 1 boite de fusilli protéiné

Préparation:

Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Faire revenir les oignons et l’ail dans un poêlon avec un enduit antiadhésif. Dans un robot culinaire, mettre le chou-fleur y ajouter le bouillon de poulet, les oignons grillés et l’ail. Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Réserver. Cuire les pâtes selon les directives, ajouter la sauce et garnir de basilic et de tomates cerises.